Bệnh trào ngược dạ dày là một bệnh rất “khó chiều”, “khó chịu” vì nếu bệnh nhân không có chế độ ăn uống hợp lý thì dạ dày sẽ phản ứng lại ngay lập tức.
Vậy bị trào ngược dạ dày bệnh nhân nên ăn gì và kiêng gì để cải thiện bệnh?
- Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn và đóng vai tò quan trọng trong quá trình điều trị cũng như sau điều trị.
Bệnh nhân trào ngược dạ dày nên ăn gì, kiêng gì cải thiện?
1. Lựa chọn thực phẩm dành cho người bệnh trào ngược dạ dày
Một trong các nguyên nhân gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản chủ yếu là do chế độ ăn uống không hợp lý.
- Dẫn đến các acid dạ dày trào lên thực quản dẫn đến hiện tượng trào ngược dạ dày.
Bệnh đi kèm với các triệu chứng:
- Ợ nóng, đau rát vùng thực quản, viêm họng, khàn giọng,ợ chua…
Vì dạ dày là nơi trực tiếp tiếp nhận và xử lý thức ăn vì thế để cải thiện tình trạng bệnh cũng như tránh bệnh tái lại nhiều lần
- Người bệnh cần lưu ý những thực phẩm nên ăn và nên ăn.
Lựa chọn thực phẩm cho bệnh nhân trào ngược dạ dày
- Bệnh nhân nên chọn những thực phẩm có tính trung hòa các acid :
- – Bột yến mạch, bánh mì, các thực phẩm chứa đạm dễ tiêu hóa,…
- Bệnh nhân nên tránh xa các thực phẩm kích thích vùng cơ thắt ở thực quản hay các thực phẩm làm tăng tiết acid :
- – Bia, rượu, cà phê, đồ cay, bạc hà, đồ ăn có chứa nhiều dầu mỡ,…
2. Bệnh trào ngược dạ dày bệnh nhân nên ăn gì?
Thực phẩm chứa đạm dễ tiêu hóa
Thực phẩm chứa đạm dễ tiêu như:
- Thịt lợn, thịt ngan, tim lợn và lưỡi lợn.
Lưu ý: bệnh nhân khi và sau khi trào ngược dạ dày hạn chế ăn thịt gà và thịt vịt vì trong thịt gà có tính nóng, thịt vịt có tính hàn đều không tốt.
Bột yến mạch, bánh mì
Bột yến mạch và bánh mì là lựa chọn tốt nhất cho người bị trào ngược dạ dày.
- Bánh mì và bột yến mạch có thể hấp thụ lượng acid thừa bên trong dạ dày vì thế làm giảm các triệu chứng của bệnh như ợ nóng
- Đau rát vùng thực quản.
Đối với bột yến mạch
- Bạn có thể dùng làm các món súp, cháo và làm bánh để kích thích cảm giác thèm ăn.
- Ngoài ra, người đang điều trị và sau điều trị bệnh trào ngược dạ dày nên ăn các món cháo và súp,
- Hạn chế ăn các thực phẩm cứng và khó tiêu hóa (dạ dày tổn thương nếu khó tiêu hóa).
Các loại đậu
Một số loại đậu chứa các amino acid
- Chất xơ dùng tốt cho bệnh nhân bị chứng trào ngược dạ dày.
- Lưu ý là bệnh nhân cũng nên tránh các loại đậu tương, đậu đen, đậu xanh, đậu hà lan,…
Chứa carbohydrate gây ra chứng đầy hơi, khó tiêu, ợ hơi.
Vì vậy, trước khi dùng những loại đậu này
- Bệnh nhân ngâm với nước để qua đêm trước khi chế biến và ăn ít một, chia nhỏ để dạ dày có thể thích nghi.
Các loại sữa
Trường hợp bệnh nhân bị trào ngược dạ dày cần cung cấp dinh dưỡng từ sữa thì cũng nên lưu ý lựa chọn các loại sữa phù hợp.
- Vì trong sữa bò nguyên chất thì làm cơ thắt ở thực quản dưới thư giãn vì thế dẫn đến các triệu chứng của bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn.
Do đó, bệnh nhân nên chọn các loại sữa dê hoặc sữa bò sau khi tách kem.
- Đây là những loại sữa chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa.
Với các loại sữa có tính acid nhẹ người bệnh không nên uống khi đói, chưa ăn gì lót dạ.
- Thời điểm uống sữa tốt nhất là khoảng 2 giờ sau khi ăn và không uống sữa quá nóng hoặc quá lạnh như thế sẽ không tốt cho dạ dày.
Bệnh trào ngược dạ dày bệnh nhân nên ăn gì?
Các loại kẹo cao su có nên ăn?
Khi nhai kẹo cao su thường xuyên sẽ làm kích thích được các tuyến nước bọt tiết ra
- Vì nước bọt có tính kiềm nên sẽ làm dịu các cơn đau ở niêm mạc thực quản và đưa các acid xuống dạ dày.
Tránh dùng kẹo cao su có chứa bạc hà vì có thể làm ảnh hưởng đến cơ thắt thực quản bên dưới.
Dưa gang, dưa hấu
Trong dưa gang, dưa hấu có chứa nhiều chất giúp trung hòa lượng acid thừa trong dạ dày
- Làm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh nhân.
Ngoài ra, dưa hấu và dưa gang cũng sẽ cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết giúp tăng thêm sức đề kháng để chống lại nhiều các loại bệnh.
- Dưa gang và dưa hấu là sự lựa chọn tuyệt vời đối với bệnh nhân.
Sữa chua
Trong sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa
- Giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, diệt các vi khuẩn có hại và làm giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.
Lưu ý người bệnh không dùng sữa chua khi đói và chưa ăn gì lót dạ.
Gừng
Gừng giúp hỗ trợ chữa bệnh trào ngược dạ dày và hơn nữa trong gừng có chất chống viêm rất tốt
- Làm lành các vết loét trong dạ dày và làm giảm tình trạng các acid trào ngược lên dạ dày.
3. Bệnh trào ngược dạ dày bệnh nhân nên kiêng gì?
Các bác sĩ điều trị chuyên ngành về bệnh trào ngược dạ dày đã đưa ra một số thực phẩm bệnh nhân nên kiêng trong quá trình điều trị và sau điều trị :
Các thực phẩm chứa chất béo no
Những thực phẩm có chứa nhiều chất béo no sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị để tiêu hóa thức ăn dễ hơn.
- Khi thức ăn tồn đọng trong dạ dày lâu sẽ dẫn đến khó tiêu, chướng bụng
- Đầy bụng gây ra mất kiểm soát cơ thắt ở thực quản dưới và dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày.
Một số thực phẩm chứa nhiều chất béo no bệnh nhân nên kiêng như:
- Phô mai, mỡ động vật, đồ chiên, nướng, bơ thực vật,…
- Và các loại thức ăn nhanh chứa dầu mỡ, khó tiêu, khô cứng.
Đồ ăn cay
Ớt và tiêu là những gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt.
- Một số gia vị có tính cay sẽ giúp món ăn được ngon hơn và kích thích cảm giác thèm ăn.
Tuy nhiên, các gia vị cay nóng sẽ làm tăng các tiết acid ở dạ dày
- Làm co thắt thực quản dưới dẫn đến trào ngược dạ dày.
- Vì vậy, bệnh nhân nên tránh xa những thực phẩm như ớt, tiêu, mù tạc, tỏi,..
Bệnh trào ngược dạ dày bệnh nhân nên kiêng gì?
Đồ chua
Các thực phẩm có tính chua như:
- Chanh, xoài, các loại dưa muối chua, cam, cóc, ổi,sấu, khế…
- Đều có chứa hàm lượng axit rất cao.
- Chính những axit này sẽ làm tăng khả năng tiết acid trong dạ dày và làm tình trạng bệnh càng nghiêm trọng hơn dẫn đến các triệu chứng ợ nóng, khó chịu, rát họng,…
Vì thế, bệnh nhân cần hạn chế dùng các thực phẩm có vị chua trong khẩu phần ăn của mình.
Cà phê
Cà phê giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn cho một ngày làm việc vì vậy mà nhiều người hay uống cà phê buổi sáng.
- Hoặc những buổi gặp bạn bè cũng như đối tác của mình.
Tuy nhiên, các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo rằng bệnh nhân bị trào ngược dạ dày không nên uống cà phê vì sẽ ảnh hưởng đến kết quả trong quá trình điều trị của người bệnh.
Cà phê có tính axit và khi nao vào đến dạ dày
- Lúc này dạ dày sẽ tiết ra lượng acid nhiều hơn so với bình thường, làm giảm lực cơ thắt ở dạ dày sẽ khiến các triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày nghiêm trọng hơn.
Thức uống có gas
Những thức uống có gas đều chứa lượng carbonate rất cao.
- Các khí ga trong bong bóng khi vào đến dạ dày sẽ tạo áp lực lên dạ dày và gây trào ngược dạ dày.
- Đây cũng là một trong số các nguyên nhân chủ yếu gây trào ngược dạ dày.
- Một số đồ uống có gas chứa thêm caffein hay axit sẽ khiến tình trạng bệnh càng nặng hơn.
Theo thống kê, các loại nước ngọt có gas ví dụ:
- Coca, Tab, Diet Pepsi có chứa lượng axit cao nhất.
Đồ uống có chứa các chất kích thích
Đồ uống có chứa nhiều các chất kích thích như: Bia, rượu,…
- Sẽ làm tăng triệu chứng ợ hơi, ợ nóng, khiến bệnh trào ngược dạ dày càng nặng hơn.
Người bệnh uống bia, rượu khi dạ dày bắt đầu tiếp nhận,
- Sau đó dạ dày sẽ tiết ra các acid nhiều hơn so với bình thường làm mòn lớp dịch nhầy bảo vệ dạ dày và dẫn đến tình trạng viêm loét nếu nặng hơn là thủng dạ dày.
Vì thế mà người đang trong quá trình điều trị bệnh hay người sau điều trị nên tránh bia rượu để không ảnh hưởng đến kết quả điều trị cũng như tránh bệnh tái lại nhiều lần.
- Bệnh trào ngược dạ dày bệnh nhân nên kiêng gì?
Thực phẩm chứa cacao, socola
Trong cacao và socola có chứa hàm lượng theobromine và cafein lớn thê nên các chất này gây kích thích và dẫn đến trào ngược dạ dày.
- Socola sữa có rất nhiều chất béo và thực tế nó hại hơn socola đen.
- Nhưng về cơ bản, socola và cacao không phải là sự lựa chọn tối ưu cho bệnh nhân bị và đã từng bị trào ngược dạ dày thực quản.
Bạc hà
Bạc hà tuy có tác dụng làm giảm các biểu hiện ợ chua, ợ nóng, rát họng, đầy hơi và giảm đau dạ dày.
- Tuy nhiên, bạc hà có chất làm giảm co thắt của dạ dày, thực quản.
- Vì vậy, người bệnh cần chú ý nếu có ý định sử dụng bạc hà.
Thức ăn, thức uống quá nóng hoặc quá lạnh
Các loại đồ ăn và đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh sẽ ảnh hưởng đến dạ dày
- Kích thích dạ dày tiết ra các acid nhiều dẫn tới tình trạng trào ngược dạ dày.
- Tốt nhất bệnh nhân nên dùng đồ ăn và đồ uống còn ấm sẽ rất tốt cho dạ dày.
Trên đây là các thực phẩm nên ăn và nên kiêng cho bệnh bị trào ngược dạ dày.
- Bên cạnh sử thuốc điều trị đều đặn theo y lệnh, chế độ ăn uống hợp lý
- Người bệnh nên kết hợp cùng với chế độ sinh hoạt phù hợp, luyện tập thể dục, thể thao để tăng cường sức đề kháng hỗ trợ trong và sau quá trình điều trị bệnh để đạt được kết quả tốt nhất.
CÁC BẠN tham khảo thêm các loại thuốc khác tại đây >>> click vào đây
Các bạn có nhu cầu học liên thông và VB2 dược tại đây >>> click vào đây
